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來韓國發現大韓民族最愛的肉類食物就是"雞"

看看不管是炸雞配啤酒或是人參雞,

各種名菜都是以雞為主角去料理的呦!

 

當然可想而知他們也從中學到許多訣竅,把雞的料理推上巔峰,

其中陳玉華奶奶一隻雞就是網友推薦必朝聖的"雞景點"之一。

 

抵達韓國時下午五點多,那邊太陽下山的晚,天還亮著呢~

總覺得每次下飛機就會沒什麼食慾,可能是機艙裏空氣不流通吧!

安排吃個雞湯暖暖胃是不錯的選擇。

      

於是放完行李便前往東大門,

晚上九點我們看著地圖東拐西拐,

走進在東大門批發市場旁卻已經人煙稀少的區域,

說真的很可怕,數度想要放棄去吃街頭小吃

 

這麼巧看著一條巷子裡投燈火通明轉了進去,

就這麼瞎貓碰到死耗子讓我們找到了!!

(((嗚嗚嗚~老天對我們可真好

 一起來說聲THANKS GOD

 

陳玉華奶奶.jpg 

這地圖是我回家重新找的,當時是從東大門歷史文化站出發所以拐來拐去

從東大門路線很單純,也比較近

建議在東大門下車免得要餓很多~顆顆

 

一隻雞街只有台灣的巷子這麼寬喔

確實不太好找呢

說是一條街都是賣雞湯的,生意差別很大

除了陳玉華奶奶以外其他店家的客人都三三兩兩。

 

導遊泥巴看到招牌眼睛一亮彷彿柯南(?)說

“這間是陳玉豐不是陳玉華,是冒牌的”

我看華字是長得有點兒不一樣,但是應該就是陳玉華吧,拉著他就要進去

(((其實我是餓壞了想要快點吃飯XD

 

沒想到他還很拗堅持不想被騙,

最後想到一個辦法拿出旅遊書照片比對招牌,

哎呀,果然對了,他才放心進去。

呼~現在想想好險陳玉華奶奶沒有重新裝修,不然要找她找到天荒地老了b5db4dc9c823b6d40225abb096f2c0ce  

 

疑心病很強的泥巴又開始懷疑

這該不會是中國人開的店吧!怎麼會有中文招牌...

會有人好奇韓國招牌為什麼有中文字嗎?

上網一查發現原來從前韓文中是有漢字的喔!

只是現代人比較少用了~所以請大人們放心用餐(我好餓阿!!狂奔b5db4dc9c823b6d40225abb096f2c0ceb5db4dc9c823b6d40225abb096f2c0ce)

 

 

滿滿的都是觀光客,說中文的居多,多到根本懷疑這裡真的是韓國嗎(?)

可惜還是只有韓文菜單,沒關係來個不懂裝懂,哈哈哈

 

 

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點餐的服務人員也只問我們ONE?TWO?

也不知道他到底問的是什麼~就任他擺布了(笑)

他記錄的MENU長這樣,細心的小朋友可以先拿這張菜單去請教韓文老師。

 

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上桌是這樣,

一隻白白嫩嫩的雞放在清澈的湯鍋裡,

湯上漂浮著厚薑和蔥段,簡簡單單。

 

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挖~看到韓國正港年糕了(眼睛亮)

旁邊的是調味用的蒜泥,我們一口氣把蒜頭全下了

吃完手腳一定暖呼呼的!

 

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等個十多分鐘湯滾了,

服務人員拿著大剪刀啪啪啪熟練地剪開雞肉,

告訴我們年糕浮起來就可以吃囉。

 

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陳玉華奶奶選用的是出生幾個月的幼雞,吃得出肉質鮮嫩。

湯頭沒有添加過多調味料,卻不帶一絲腥味。

旁邊附上的醬油辣椒都沒有用上呢!

 

還有因為是整隻雞去烹煮,雞翅雞腿雞胸一個部位都不少,

雞隻圈神上下的不管蛋白質或是膠質營養一次包!

 

年糕好有嚼勁,很有麻糬的口感

在台灣年糕是甜點,在那年糕地位簡直就是主食了。

吃著吃著真的好飽足喔!

 

 

陳玉華奶奶(4).jpg陳玉華奶奶(7).jpg

吃著吃著整鍋口味不變難免會膩了,

這時候再放入泡菜滾一滾就成了較重的口味,

讓客人怎麼吃也吃不膩的秘密原來就在這,

兩個女子就這樣把整隻雞嗑光了(笑)

吃到後來隔壁桌總算來了一組韓國人,

韓國人果然氣魄,雞湯一上桌他們就倒了兩盤泡菜下去。

 

首爾的天氣溫差很大,

儘管是近端午節時分,到了晚間十點還是需要披上薄外套,

在這樣微涼的夜晚中喝碗雞湯暖暖胃,真的是件很享受的事呢

 

 

●陳玉華奶奶一隻雞

서울종로구종로5가265-22(265-22 Jongno 5(o)-ga Jongno-gu, Seoul)

+82 2-2275-9666

10:30–23:30

 

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