這次韓國行我最最最想要分享的是三家無意間到訪的餐廳,
這幾家餐廳台灣網上資訊都比較少一些,希望能讓大家到韓國的時候有更多選擇
第一間就從"SCHOOL FOOD"開始囉
那天一早看完亂打秀後前往預約免費的韓服拍攝
在M PLAZA五樓的首爾觀光公社,有中文服務很方便喔
可以到明洞就先去那預約再逛明洞,這樣行程恰恰好
她會告訴你預約的時段,當時我們是排定三個小時後體驗
當時我們看完亂打秀預約完體驗早就餓翻了,
外面太陽又是大到一個不行,我只想躲在M PLAZA裡吹冷氣吃點東西
好險我眼尖看到這家就位在首爾觀光公社對面的餐廳"SCHOOL FOOD"
斑駁的紅磚讓人直聯想到學校,
搭配上強烈的黑白紅和豪華的燈具場景形象一下又鮮活起來了
整體裝潢以傳統為基底,加入現代元素,整個時尚!!!
這幾天都吃些韓國傳統老店有點想回到現代XD
過了用餐時間(大約下午兩點)還是人聲鼎沸阿
尤其裡面做的都是韓國年輕人,正中我的目標
可以就近用餐當然好~我們就進去了
等了十來分鐘就有位置囉
問了服務生WIFI密碼又開始滑起手機
總覺得夏天人生中只要有冷氣和WIFI就無憾了QQ
雖然服務生不會說中文,
他們頻頻打量我們後立馬送上中文菜單,
打開MENU看這圖片我就口水直流了.....
SCHOOL FOOD很創意地把義大利料理的麵換成在地傳統年糕
剛好我超討厭吃麵的時候醬汁狂噴臉,換成年糕簡直是超棒的IDEA!!
本來想點南瓜奶油培根醬炒年糕的,我是南瓜控(挺)
可惜停售啦~那就改點主廚推薦的醬油培根奶油炒年糕吧
到韓國沒吃到經典的紫菜包飯可不行,
就來嚐嚐SCHOOL FOOD的改良MARI吧
先排除辣味,韓國的辣我們真的招架不住阿(擋)
點了特餐MARI 1鯷魚泡菜金槍魚組合
然後瞄了其他用餐的韓國人桌上都有一大杯繽紛的飲料
看到桌上立牌原來是ADE,這紅黃綠設計看了好誘人(流口水)
我猜這是水果口味的蘇打水吧!?
於是很少女心的點了粉紅色的棉花草莓口味ADE
飯後甜點也不可免
點了新品FANTASTICK紅薯奶酪棒
這菜單說明中的牛至不知道什麼意思??
我GOOGLE發現是一種香草奧瑞岡,
應該是撒在上面增添香味的配料,哈哈哈~
點餐完畢,服務生會速速送上湯和小菜
湯是很清淡無味的紫菜湯
這是醃製的蘿蔔和黃瓜
這幾餐來發現韓國的醃蘿蔔我吃得很習慣,跟我阿嬤做得差不多嘛~~
韓國吃飯的特色就是每餐飯前必有小菜
以前韓國土地貧瘠不易種出蔬菜,所以醃製品就成了每餐必備的菜色
現在已經有很多蔬菜水果,這個習慣仍保留了下來
醬油培根奶油炒年糕
重點是這道料理的主體可不單單只有年糕這麼簡單
裡面混了透明條狀物,有點兒像粉絲,口感卻如蒟蒻般Q彈
多層次的口感讓我"愛不釋口"
有點好奇醬油有放嗎?
沒有醬油味道耶,連顏色完全也是奶油色呀
記得菜單上有奶油培根醬炒年糕...
特餐MARI 1鯷魚泡菜金槍魚組合
我們原本很期待要知道紫菜包飯和壽司的差別,
結論,差不多是一樣的!!
硬要說有什麼不同,韓國的紫菜飯捲比較隨興,不會把料塞的很飽實
由圖片應該可以看出飯捲的切面也是比較隨意
有點像是小魚乾甜甜辣辣的,越吃越涮嘴
泡菜口味有點辣,我們真的是吃辣的幼幼班
鯷魚吃起來像鮪魚比較清淡這樣~
紫菜包飯夾著紫蘇葉吃是初體驗,好像也沒添了什麼味道
倒是旁邊的芥末沾醬吃起來超棒,不會太嗆甜甜辣辣的,
FANTASTICK紅薯奶酪棒
這種盛放方式超可愛的!!!
旁邊趁著一張紙不只用來裝飾更可以吸取多餘的油膩
外皮酥脆就不用說啦
內餡更是甜得恰到好處,咀嚼起來QQ有嚼勁
我從沒有想過地瓜和起士可以這麼配呢!!!!
最後燈楞登場的是當家花旦草莓棉花糖ADE
我想店家也知道這杯容量超大
大約有一千CC了,快要逼近一天攝水量了
大到可以兩人喝的啦
所以點一人份店家貼心還是附上了兩根吸管呢~
嗯~喝起來酸V阿酸V
香甜草莓味不會過於人工喔!!
滿滿冰塊絕對是澆熄滿腔夏日怒火的良藥
聽說草莓款最暢銷!
大家夏日來訪不如點杯消暑唄~
(草莓棉花ADE打在另一張沒拍到)
附上帳單給大家參考~上面MENU也有價錢喔!!
●SCHOOL FOOD(明洞店)
首爾市中區明洞2街 31-1(M PLAZA五樓)
31-1 Myeongdong 2(i)-ga, Jung-gu, Seoul
官網:http://www.schoolfood.co.kr/
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