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劈頭我就要告訴大家,這道料理好吃到爆炸!!!!(*10^1000000)
沒錯,不管是幾次方都不足以形容這有多好吃。
又是MINA雜誌上的食譜,雖然一度沒有信心
但又被美麗的圖片給吸引,開始準備材料~
而且呢,這是用來補虛寒體質的料理,簡直就是為我量身訂作的阿,
我就算夏天在冷氣房手腳也超冰,嘴唇整個發紫。
作法:
(一)雞肉切成一口大小,灑上鹽胡椒,裹上麵粉
熱鍋倒入兩大匙麻油,煎至表面金黃酥脆
(二)洋蔥切成半月型、蔥切成薄片、紅辣椒去籽切片
(三)鍋中倒入味霖、酒、高湯煮滾加入醬油砂糖後關火,倒入醋
(四)熱鍋加入一茶匙麻油,加入(二)拌炒,在加入(三),倒入(一)的雞肉浸泡
(五)放涼後盛盤灑上細蔥和七位胡椒粉
因為不太愛吃肉,
於是就讓家人帶便當,過了兩天突然想到要問評價
「後,那個喔」臉沉了一下,我心裡也沉了一下
「超級好吃的!」整個轉換得很大!阿好吃你幹嘛這種反應阿,嚇得我心臟都跳出來了
「不過肉不夠軟。」
這也是當初試吃的時候就很苦惱的點
雞肉光用煎的,要煎得很熟又不焦好像不容易耶~
是不是該先用水煮過會比較好勒
歡迎大家來告訴我喔!或是下次我在做一次告訴大家答案也可以
因為這真的是一道絕頂好吃的料理阿!!!
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