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(左上方的是純葡萄乾的藍莓饅頭,另外兩個是藍莓奶酥葡萄乾饅頭)

 

 

這次是藍莓饅頭終極版!

(((也就是藍莓不會再出現了,應該啦~


大家都知道葡萄乾和奶酥超配的!

所以我們在本來的藍莓葡萄乾加入自製奶酥醬,十分的自作聰明,哈哈

 

 

自製奶酥醬非常簡單(懶人作法XD)

糖、奶粉、奶油混在一起

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嚐嚐味道、調一下濃稠度(如圖)就可以了

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再來是大家都很熟悉的饅頭本體作法,

 

(一)酵母粉2加入溫糖水攪拌

 

(二)麵粉250、油5、酵母粉2

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(三)麵團加入曼寧藍莓果茶,揉成光滑麵糰鬆弛十五分鐘

   太濕加粉、太乾加水

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(四)桿出氣泡後桿平,塗上奶酥醬、灑上葡萄乾捲起

   (看這次我們大手筆灑上滿滿的葡萄乾)

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(五)分割放入電鍋發酵二十五分鐘後,半杯水蒸熟

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邊打邊流口水ing

奶酥香香濃濃、每口都有葡萄乾的感覺真好~


這種感覺真的不是外面買的饅頭可以比擬的!

(((最近沒時間作都在外面買的有感而發XD

 


 

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