薑薑報米花 Pop！

Mister Donut有好多口味的甜甜圈

記得剛推出的時候還造成排隊搶購風潮耶～

目前聽到的意見，發現大家好像都偏好波提！？

但我最喜歡歐菲香，尤其是抹茶口味的！

抹茶季限定的抹茶口味，一現身我就會去買幾個解解饞

剛好家裡有用不完的抹茶粉，

上網搜尋的時候就找到了歐菲香的食譜

（請GOOGLE小本廚房）

抹茶沾醬是我自己幻想的，歡迎參考:D

步驟：

（一）30G奶油、80G糖攪散

（二）加入牛奶15ML、蛋一顆

（三）分次酌量放入抹茶粉、低筋麵粉（過篩較不容易結塊）

（四）揉成光滑麵糰（太黏手就加麵粉、太乾加水）

（五）用保鮮膜包起鬆弛十五分鐘

（六）桿平成一公分厚

（七）用杯子做出甜甜圈外圈

用瓶蓋做出小圈圈

取出好可愛的環狀

（七）放入油鍋＂小火＂炸至金黃有裂痕即可

（八）將白巧克力和粉茶粉融化後沾在甜甜圈一角

火侯的控制是最困難的部分

剛開始我們的甜甜圈變成這形

請看→

後來關火讓油溫下降直接放入甜甜圈才有點樣子出來

但記得下鍋時油溫要微燙，如果不夠熱下鍋還沒裂痕就會變焦喔

至於抹茶醬的部分呢，

看起來有顆粒狀，吃起來不太像，

我想加點奶油可能會比較滑順

甜甜圈體，略遜專業一籌＞皿＜

(((他們開店還是要有兩把刷子

可能也是在油炸環節出了問題，我們做得有點像餅乾了，

試吃的人說這是餅乾？

因為他沒吃過歐菲香，我們也就說對阿對阿，這是餅乾，哈哈