薑薑報米花 Pop！

 

 

（左上方的是純葡萄乾的藍莓饅頭，另外兩個是藍莓奶酥葡萄乾饅頭）

 

 

這次是藍莓饅頭終極版！

(((也就是藍莓不會再出現了，應該啦～

大家都知道葡萄乾和奶酥超配的！

所以我們在本來的藍莓葡萄乾加入自製奶酥醬，十分的自作聰明，哈哈

 

 

自製奶酥醬非常簡單（懶人作法XD）

糖、奶粉、奶油混在一起

 

嚐嚐味道、調一下濃稠度（如圖）就可以了

 

 

再來是大家都很熟悉的饅頭本體作法，

 

（一）酵母粉2加入溫糖水攪拌

 

（二）麵粉250、油5、酵母粉2

 

 

（三）麵團加入曼寧藍莓果茶，揉成光滑麵糰鬆弛十五分鐘

　　　太濕加粉、太乾加水

 

 

（四）桿出氣泡後桿平，塗上奶酥醬、灑上葡萄乾捲起

　　　（看這次我們大手筆灑上滿滿的葡萄乾）

 

 

（五）分割放入電鍋發酵二十五分鐘後，半杯水蒸熟

 

 

 

邊打邊流口水ing

奶酥香香濃濃、每口都有葡萄乾的感覺真好～

這種感覺真的不是外面買的饅頭可以比擬的！

(((最近沒時間作都在外面買的有感而發XD